zelenoglazaya: (Default)
В минувшую пятницу состоялось очередное заседание клуба ПорционЪ.
На этот раз нас к себе любезно пригласила Кулинарная академия Игоря Брагина, основанная на базе Ассоциации шеф-поваров Украины. Кстати Игорь Брагин рассказал нам, что совсем скоро, 2 Июня 2014 начинается двухнедельный курс обучения поваров, которые получат по окончании всевозможные сертификаты и права на работу в лучших ресторанах. Так что если кому интересно, ссылочку на их страницу я дам в конце.

В нашей гастрономической программе на этот раз были спагетти карбонара с чипсами из пармезана и паста неро с морепродуктами. Неимоверно вкусные блюда. Особенно в конце рабочего дня. Особенно после того как мы час с лишним вдыхали сумасшедшие ароматы от приготовления отдельных компонентов. Особенно потому, что все присутствующие оказались большими любителями морепродуктов. В общем к моменту подачи первого блюда, его были готовы проглотить вместе с тарелками. А подано оно было очень красиво, вот что значит высокая кухня - еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Паста неро с морепродуктами


Read more... )
zelenoglazaya: (Default)
В этом году я наконец созрела для того, чтобы испечь свою первую паску к Пасхе. И как раз искала простой рецепт паски (кулича), такой чтобы без мороки с дрожжевым тестом, быстрый и вкусный.
И тут, бац! ПорционЪ проводит заседание как раз на эту тему. Ну как не пойти?

Далее я расскажу и покажу как мы с другими блогерами куличики пекли. То есть нет, не так: как кухонная машина KENWOOD Cooking Chef все делала, а мы ей помогали, - так будет правильнее :)

На фото справа - конечный результат наших стараний. На все про все ушло часа полтора-два. Все было просто и интересно, с такими-то помощниками!

Скажете, что две хозяйки не могут житься на одной кухне? Ха! Хозяюшек в этот раз было 12, а рабочих поверхностей предоставлено 6. И никто не ссорился, наоборот, машина работала так быстро, что вторая пара рук было очень кстати.
Но все же давайте обо всем по порядку. И обязательно досмотрите до конца, там будет рецептик :)

Немного текста, много фото и рецепт пасочки... )

В этом году я порадую родных и друзей своими пасочками. А вы?

Язык

Apr. 7th, 2014 03:13 pm
zelenoglazaya: (Default)
Язык можно выучить, прикусить, проглотить, приготовить... Может быть еще что-то можно, но пока я придумала только это.
Так вот по поводу "Приготовить". Сегодня мне на глаза попало сразу несколько рецептов. Наверное они хотят быть показанными, потому и лезут под руки регулярно. Это всегда пожалуйста!



Рецептик... )
zelenoglazaya: (Default)
Я не большой любитель кухни. Ну напрягает меня ежедневная готовка, хоть никуда от нее и не денешься.
Хотя иногда меня пробивает на "приготовить что-нибудь вкусненькое", но так чтобы не сложно и как можно быстрее.
Одним таким рецептиком со мной поделилась подруга - [livejournal.com profile] mokluk . В последствии я его разнообразила и стала использовать довольно часто.

Итак приступаем к готовке:
пирог "Быстрый ужин"
Рецептик )
получается очень нежно, вкусно и сытно :)

Профиль

zelenoglazaya: (Default)
Ирина

Мои странички в соц.сетях

Добавить в Фейсбуке

Доавить в Instagram

July 2017

M T W T F S S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Теги/метки